德阳95后大学生创业卖手工冰粉 他想证明自己能行!
来源:百度 2019-04-15 09:28 合肥创业网
  如今,越来越多的90后开始走上自主创业之路,其中也不乏一些95后大学生。他们虽然没有经验、没有资金,但是却有着满腔的热血,凭借着初生牛犊不怕虎的精神去追逐自己的梦想。


谢金池在搓冰粉

在德阳市区白河巷都市乐章小区旁边,有家不起眼的“蛋仔冰激凌”店,跟这条街道其他店铺所不同的是,这个店是一名95后大学生谢金池创业开的。更与众不同的是,这名大学生还“不务正业”,在自家店里卖起了手工冰粉。

谢金池毕业于西南石油大学,2016年从大学毕业后,他先后在一家设计院和一家金融机构工作,2018年年底,他悄悄瞒着家人辞职了。“虽然上班相对自由、轻松,但我想自己挑战下我自己,我想创业。”

冰粉籽

“现在很多人都说95后吃不了苦,我想证明下我自己。”怀揣着一股敢闯敢拼的热情,2019年年初,谢金池在四处考察后,筹钱在白河巷开起了一家“蛋仔冰激凌”店。谢金池说,“刚开始父母不是很理解,后来开始逐步理解支持我了。”

挫冰粉籽
创业的路并不是一帆风顺,新店刚开不久,谢金池就遇到了第一个难题:店里奶茶口感不好。“一连好几天,顾客都说奶茶口感不行,当时心里就急了。”谢金池开始四处找原因、查资料,最后发现是一款原材料品质不行,导致奶茶口感不好。

搓出来的冰粉浆
店里的奶茶、冰淇淋等开始走上正轨后,一个偶然的机会,谢金池接触到冰粉。“我做了下市场调研,发现现在纯手工的冰粉很少,有些就算宣称是纯手工,其实也不是。”抱着试一试的心态,这个个子瘦小、语言很少的男生在自家店里卖起了手工冰粉。

基本成型的手搓冰粉
“我到好几个地方考察学习了,回来又花了一段时间自己调试口感。”谢金池介绍,他的冰粉推出后,顾客的反应都比较好。

谢金池说,要做出一碗纯正的手工冰粉,首先是原材料要纯正,他精选了市场上的冰粉籽、红糖、葡萄干等原料。其次,是要有匠人精神,慢工出细活,每天都花一两个小时来挫冰粉。“这个过程却是很耗费时间,这也是很多冰粉店不愿意这样做的原因。”

“目前每天冰粉生意还可以,但量不多,主要是搓的冰粉不够。”谈及未来打算,谢金池坦言,他打算继续死磕手工冰粉,争取用最原始的方式做出口感最好的冰粉,让越来越多的人感受到这道消暑小吃的魅力。 (四川新鲜事)

来源:百度
关闭】 【返回顶部】 浏览:
【免责声明:本站所发表的文章,大部分来源于各相关媒体或者网络,内容仅供参阅,与本站立场无关。如有符合事实,或影响到您馦的文章,请用时告知,本站立即删除。谢谢监督】